HOT ! 深川・川又　江戸おひつ　八寸約7合　5から6人用　木製 　白ごはんがよりおいしい 楽天市場】おひつ（業務用厨房用品｜業務用厨房機器・用品）：キッチン

楽天市場】おひつ（業務用厨房用品｜業務用厨房機器・用品）：キッチン。江戸おひつ | すべての商品カテゴリ | 寿司桶（すし桶）、おひつ、檜。洗練を続けた現代の結桶 桶栄川又 江戸櫃 – By Emotion。深川・川又　江戸おひつ　八寸　約7合　約5から6人用　木製 　白ごはんがよりおいしいサイズ本体寸法：外径約24cm／内側高さ約16.5cm（フタ付き寸法：外径約27cm／高さ約20.5cm）容　量　約7合　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆知人が自宅に大切に保管していたものです。昭和62年の購入と底に書かれています。また、深川・川又という焼き印もあります。40年近く前のものです。深川・川又の焼き印は、江戸時代から昭和初期にかけて使用されたそうです。この焼き印は、桶職人が自分の作品に誇りを持ち、その品質を保証するためのものだったということです。1887年に川又新右衛門によって創業され、今は桶栄となって、現在も伝統技法を守り続けておられています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆2個ありましたので、小さい方を使ってみました。それ以来手放せなくなりました。いつものご飯が段違いにおいしくなりました！　炊きたてをおひつに入れて蓋をしてしばらく待つと、蓋をあけた途端、木の香りがほわっと広がりました。お米がベチャっとならず、かといってパサパサせず、ツヤツヤふっくら。自然な甘みが1日中楽しめました。　伝統的な木のおひつは、炊きたてのごはんに含まれる水分を、適度に逃がしてくれるそうです。粗熱を取り、水分量をコントロールしてくれる優れもの！日ごろパン党ですが、ご飯を炊き続けています。木肌がなめらかで手馴染みがいいです。また蓋には、すっと指をかけられる余白があって、使いやすいです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆桶栄のおひつはたいそう高価です。経年による変化はありますが、自宅使いにはあまり問題はないかと思います。お米好きな方に使って頂けたら嬉しいです。非喫煙者です。。安福由美子 八角長皿 錆 特大サイズ新品未使用。 Teema ダークライラック　17㎝　２枚セット。楽天市場】おひつ（業務用厨房用品｜業務用厨房機器・用品）：キッチン。u*6様 【年代物】柿右衛門の菓子鉢。マイセン 波の戯れホワイト トレイ プレート 25cm 5枚カップソーサー2。R.J. Carpentier スクエアプレート 約27cm。東雲焼　横井米禽　不俊斎好立鶴小蓋茶碗　6客　大正期。ゆ*う様 林九郎窯 色絵金彩 鳥文様 長皿｜有田焼・古伊万里風・和食器 5枚 セ。ARABIA×FAZER ムーミン 80周年限定 ボウル　アラビア　ファッツェル。リチャードジノリ　インペロホワイト　6セット　白磁　ディナープレート 23cm。HARVEST グリルポット 直火 耐熱皿 グラタン皿 スープ皿 信楽焼。永楽善五郎 銘々皿 乾山寫絵替 5客 セット。ブルーダイユール　デザートプレート　エルメス　hermes 2枚セット。新品稀少　エルメス「ガダルキヴィール」オーバルプレート 中皿 PMサイズ。蒙古タンメン中本。ウェッジウッド コロンビアセージグリーン スープ皿 黒壷　6枚まとめ売り。グスタフスベリ クリスマスプレート 1975A。三谷龍二さん　梅皿　大。【新品・非売品】原神 × スシロー コラボ 皿 全種6枚セット「回転の宴」。新品！安藤雅信 白色ホワイトお皿 プレート2枚セット。カールスバード ボヘミア ブルーオニオン 皿 プレート 直径24.5cm 6枚。la.vie.en.rose88ページです。ペットはおりません。素人検品、リサイクル品であることをご理解の上、ご検討ください。