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食感で組み立てる 新しいフランス菓子』電子書籍 | PIE International。作ってあげたい かわいいお菓子 | ナツメ社。料理レシピ本特集】ワニブックス『とんでもないお菓子作り』江口和明。オーストリアのウィーンの「ホテルザッハー」にて購入した「カフェザッハー」提供のスウィーツメニューのレシピ集です。書店流通がなくオーストリアのザッハー店舗のみで販売されていた本だったため、これを購入するためにウィーン本店のカフェに行きました。（そして胃がキューっととするお値段でした。あれはザッハートルテのチョコによる胸焼けではなかったはずです。）現在現地では名物の「ザッハトルテ」のみのピースを販売しているようで、入手の出来ない希少本です。ドボシュトルテ／カーデナルシュニッテン／クーゲルホフ／アップルシュトゥーデル／ウィーン風パンケーキなどなど、オーストリアの代表的な伝統菓子は網羅されています。また、アイスやソルベからカフェのドリンクメニューまで惜しみなく掲載され、全レシピ数は300です。「老舗がここまでオープンにしちゃっていいの？？」という内容です。言語はオーストリア語なのでスマフォのテキスト翻訳機能を駆使していただく必要があるかと思います。日本の製菓本のようにレシピ毎に作り方の図解や写真は載っておらず分量と文面による手順説明になります。分量表記は本格レシピ本によくあるプロの仕込み本のような大量での表記ではなく、一般家庭で作る量を基準にしていると思われます（それでも海外仕様なので日本のレシピ本の1.5倍くらいの分量感に思われます）ザッハートルテを作ってみたところ、お味はまさにウィーンのカフェザッハーで食べたそれと完全に一致で大満足し、それ以来本棚に保管したままになっていました。カバーには少しのヤケと角に若干の痛みがありますが、カバーを外すと大変綺麗です。ザッハートルテのページしかちゃんと見ていないので状態としてはかなり良いと思います。ネコポスの箱に入りそうならウィーンで購入時に貰ったカフェザッハーのショッパーも緩衝材代わりに同梱いたします。冬のお菓子作りにいかがでしょうか？（製菓材料費やガスオーブン代の高騰が痛いですが…）言語：オーストリア語ページ数：310ページ。ザッハー。キャリカレ 新活アドバイザー ワークブックセット。地獄大図鑑 復刻版　②。国産腕時計6 シチズン 自動巻　トンボ出版。鄭子太極拳自修新法。裏千家茶道　点画教則 26冊セット新潮社。国産腕時計　セイコー　クラウン　クロノス　マーベル　トンボ出版　初版。易経講話　全5巻　公田連太郎　明徳出版社。熊澤良尊著 名駒大鑑。※貴重※宮本浩次 東京の空　 初版 エレファントカシマシ。極真カラテ　第2回全世界空手道選手権大会　トーナメント表　極真会館　マス大山。昭和59年版 フランス料理 新百科事典 1-8巻＋別冊メニュー集 全9冊。り★オラクル。杉興安のTeddy Bear―大きなベアと小さなベア